Pudim de Chocolate com Calda de Café

Tempo de preparo: 1 hora e 45 minutos.

Dificuldade: Médio.

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar (para a calda)

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 1/2 xícara de chocolate em pó

• 3 ovos

• 1/2 xícara de café forte

Modo de preparo:

1. Calda: Derreta o açúcar até formar um caramelo e despeje na forma de pudim.

2. Pudim: Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e os ovos.

3. Adicione o café e bata rapidamente para misturar.

4. Despeje na forma e asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora e 15 minutos.

5. Resfrie e desenforme após gelar por 4 horas.

Dicas:

• Use chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.

• A calda de café pode ser substituída por calda de chocolate para os amantes de chocolate.