Peixe Frito à Milanesa

Tempo de preparo: 25 minutos

Dificuldade: Fácil

Ingredientes (para 2 pessoas):

• 2 filés de peixe (tilápia, pescada ou merluza)

• 1 xícara de farinha de trigo

• 2 ovos batidos

• 1 xícara de farinha de rosca

• Sal e pimenta a gosto

• Óleo para fritar

• Fatias de limão para servir

Modo de preparo:

1. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta.

2. Passe cada filé na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, pressionando bem para garantir que fiquem bem empanados.

3. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.

4. Frite os filés por 3-4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes.

5. Escorra em papel-toalha para remover o excesso de óleo.

6. Sirva com fatias de limão e salada verde.

Dicas:

• Para um sabor extra, adicione ervas como orégano ou tomilho à farinha de rosca.

Use óleo fresco para garantir que o peixe fique crocante.