Gnocchi de Batata Caseiro

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Dificuldade: Médio

Ingredientes:

• 500g de batata

• 200g de farinha de trigo

• 1 ovo

• Sal a gosto

• Molho de tomate a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse-as e misture com a farinha, o ovo e o sal.

2. Faça rolinhos com a massa e corte em pedaços pequenos. Pressione com um garfo para criar textura.

3. Cozinhe em água fervente com sal até subirem à superfície.

4. Sirva com molho de tomate e manjericão.

Dicas: Não adicione farinha em excesso para manter o gnocchi macio.