Frango Frito Apimentado com Mel

Tempo de preparo: 50 minutos

Dificuldade: Médio

Ingredientes:

• 6 sobrecoxas de frango (com pele)

• 1/2 xícara de mel

• 2 colheres de sopa de molho de pimenta (ajuste conforme seu paladar)

• 1 colher de sopa de vinagre de maçã

• 1 colher de chá de alho picado

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de chá de páprica defumada

• Sal e pimenta a gosto

• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta e páprica defumada.

2. Passe as sobrecoxas na farinha de trigo, cobrindo bem todos os lados.

3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite as sobrecoxas até ficarem douradas e cozidas por completo. Reserve.

4. Em uma panela pequena, misture o mel, o molho de pimenta, o vinagre e o alho. Leve ao fogo baixo e cozinhe por 5 minutos, mexendo até obter um molho espesso.

5. Passe as sobrecoxas fritas no molho de mel e pimenta, garantindo que fiquem bem cobertas.

6. Sirva imediatamente, decorado com salsinha picada.

Dicas:

• Para um sabor mais intenso, deixe o frango marinar no molho de mel e pimenta por 30 minutos antes de fritar.

• Acompanhe com arroz branco e legumes grelhados.