Fettuccine Alfredo

Tempo de preparo: 1 hora

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 300g de farinha de trigo

• 3 ovos

• 1 xícara de creme de leite fresco

• 1/2 xícara de manteiga

• 1 xícara de queijo parmesão ralado

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Prepare a massa como na receita de espaguete caseiro e corte em tiras largas (fettuccine).

2. Cozinhe a massa em água fervente com sal por 2-3 minutos.

3. Em uma frigideira, derreta a manteiga, adicione o creme de leite e o queijo parmesão. Misture até formar um molho cremoso.

4. Adicione a massa ao molho e sirva com pimenta-do-reino e salsa.

Dicas: Use queijo parmesão de boa qualidade para um sabor mais intenso.