Costela Vegana de Jaca Desfiada

Tempo de preparo: 1 hora

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras de jaca verde cozida e desfiada

• 1/2 xícara de molho barbecue

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de óleo

• 1 colher de sopa de páprica defumada

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.

2. Adicione a jaca desfiada, a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem.

3. Acrescente o molho barbecue e cozinhe por 10 minutos.

4. Sirva como alternativa vegana à costela.

Dicas:

• Use jaca verde em conserva para facilitar o preparo.

• Acompanhe com purê de batata-doce.