Costela na Panela de Pressão com Cerveja Escura

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 1,5 kg de costela bovina cortada em pedaços

• 1 garrafa de cerveja escura (350 ml)

• 2 cebolas médias picadas

• 4 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de óleo

• 2 folhas de louro

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 xícara de água

Modo de preparo:

1. Aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure os pedaços de costela.

2. Adicione a cebola, o alho e refogue por 2 minutos.

3. Acrescente a cerveja, o louro, o sal, a pimenta e a água.

4. Feche a panela de pressão e cozinhe por 40 minutos após iniciar a pressão.

5. Abra a panela, verifique se a costela está macia e sirva.

Dicas:

• Use cerveja preta para um sabor mais marcante.

• Acompanhe com arroz branco e farofa.