Costela ao Molho Barbecue Caseiro

Tempo de preparo: 2 horas e 30 minutos

Dificuldade: Médio

Ingredientes:

• 1,5 kg de costela bovina

• 1 xícara de molho barbecue (caseiro ou pronto)

• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

• 1 colher de sopa de páprica defumada

• 1 colher de sopa de alho em pó

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 160°C.

2. Misture o açúcar mascavo, a páprica, o alho em pó, o sal e a pimenta. Esfregue na costela.

3. Coloque a costela em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 2 horas.

4. Retire o papel alumínio, pincele o molho barbecue e asse por mais 30 minutos.

5. Sirva com o restante do molho.

Dicas:

• Faça um molho barbecue caseiro com ketchup, mel, vinagre e especiarias.

• Acompanhe com batata-doce assada.