Bife à Parmegiana Caseiro

Tempo de preparo: 40 minutos

Dificuldade: Médio

Ingredientes:

• 2 bifes de carne (contrafilé ou patinho)

• 1 xícara de molho de tomate

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1 ovo batido

• 1 xícara de farinha de rosca

• 1 xícara de queijo muçarela ralado

• Óleo para fritar

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere os bifes com sal e pimenta.

2. Passe cada bife na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.

3. Frite os bifes em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha.

4. Coloque os bifes em uma assadeira, cubra com molho de tomate e queijo muçarela.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos, ou até o queijo derreter.

Dicas:

• Adicione orégano e manjericão ao molho de tomate para um sabor extra.

• Sirva com espaguete ou arroz branco.