Cearc
Cò nach do chòrd cearc air a dheagh bhruich a-riamh, ceart?
Tha cearc na bhiadh làn beathachaidh agus ioma-ghnìomhach, a’ cluich pàirt bunaiteach ann am biadh cothromach. Saidhbhir ann am pròtainean àrd-inbhe, bidh e a 'cuideachadh le bhith a' leasachadh agus a 'cumail suas mais fèithe, a bharrachd air a bhith a' cur ri faireachdainn satiety, a dh'fhaodas a bhith buannachdail airson smachd cuideam. A bharrachd air an sin, tha cearc na stòr math de bhiotamain B, leithid niacin agus B6, a tha riatanach airson metabolism lùth agus obrachadh ceart an t-siostam nearbhach.
Cho cudromach sa tha caitheamh cearc.
Is e taobh cudromach eile an sùbailteachd ann an còcaireachd, a’ ceadachadh measgachadh de dh’ ullachadh a fhreagras air diofar roghainnean agus feumalachdan daithead. Ge bith co-dhiù a tha e grilled, ròsta, air a ghoil no ann an brot, faodar cearc atharrachadh gu daithead le geir ìseal no eadhon reasabaidhean nas mionaidiche. Tha an fheòil caol aice, gu h-àraidh feòil-cìche, na roghainn fallain dhaibhsan a tha airson an caitheamh de gheir shàthaichte a lughdachadh, a gheibhear ann am meudan nas motha ann am feòil dhearg.
Mu dheireadh, tha cearc na roghainn ruigsinneach agus farsaing, a tha ga dhèanamh furasta a thoirt a-steach do dhaithead làitheil dhaoine de dhiofar aoisean agus suidheachaidhean sòisio-eaconamach. Nuair a thèid a chaitheamh ann an dòigh chothromach agus ullachadh ann an dòigh fhallain, bidh e na charaid cudromach ann a bhith a’ brosnachadh slàinte, a’ toirt seachad beathachadh riatanach gun a bhith a’ luchdachadh cus chalaraidhean sa bhodhaig. Mar sin, tha a bhith a’ toirt a-steach cearc nad daithead na roghainn snasail dhaibhsan a tha a’ coimhead airson daithead beathachail is cothromach.
