top of page

Feòil

Cò nach do chòrd feòil air a dheagh bhruich a-riamh, ceart?

Faodaidh sinn a ràdh gur e feòil-mart aon de na roghainnean as motha a tha aig muinntir Bhrasil. Ge bith dè an gearradh a th 'ann, tha an-còmhnaidh dòigh ann gus am blas a dhèanamh neo-chinnteach. Tha mi ag aideachadh gu bheil mi dèidheil air feòil grilled, ach gu bheil feòil ròsta Didòmhnaich aig taigh ar sean-phàrantan a’ fàgail a comharra air ar cuimhneachain.

Carne assada

Cho cudromach sa tha caitheamh feòil.

Tha feòil na bhiadh fìor chudromach ann an daithead daonna, gu h-àraidh air sgàth gu bheil e na stòr beairteach de phròtainean àrd-inbhe, anns a bheil a h-uile amino-aigéid riatanach a tha riatanach airson obrachadh ceart a ’chuirp. Tha na beathachadh sin riatanach airson a bhith a’ togail agus a’ càradh nèapraigean, a’ toirt a-mach enzyman agus hormonaichean, agus a’ neartachadh an t-siostam dìon. A bharrachd air an sin, is e feòil aon de na prìomh thùsan de bhiotamain B12, beathachadh riatanach airson slàinte an t-siostam nearbhach agus cruthachadh cheallan fala dearga, nach fhaighear ach ainneamh ann am meudan iomchaidh ann am biadhan stèidhichte air planntrais a-mhàin.

Is e taobh buntainneach eile làthaireachd mhèinnirean leithid iarann heme, sinc agus selenium anns an fheòil. Tha iarann heme, gu sònraichte, nas fhasa a ghabhail a-steach leis a’ bhodhaig an taca ri iarann a lorgar ann an glasraich, ga dhèanamh deatamach airson casg a chuir air anemia agus dèanamh cinnteach à ocsaideanachadh cealla gu leòr. Bidh sinc agus selenium, an uair sin, a’ cluich pàirt chudromach ann am metabolism, gnìomh dìon, agus dìon an aghaidh milleadh oxidative. Dha mòran dhaoine, gu sònraichte an fheadhainn le feumalachdan sònraichte beathachaidh, leithid boireannaich a tha trom le leanabh, clann agus seann daoine, faodaidh feòil a bhith san daithead aca a bhith riatanach airson cothromachadh beathachaidh iomchaidh a chumail suas.

Ach, tha e cudromach cuideam a chuir air gum feumar caitheamh feòil a chothromachadh agus còmhla ri buidhnean bìdh eile, leithid measan, glasraich, legumes agus gràinean, gus dèanamh cinnteach à daithead iomlan agus fallain. Faodaidh cus feòil, gu sònraichte feòil air a phròiseasadh, a bhith co-cheangailte ri cunnartan slàinte, leithid galair cardiovascular. Mar sin, is e an iuchair measadh agus taghadh gearraidhean caola agus ullachadh fallain, a’ cothlamadh buannachdan feòil le dòigh-beatha chothromach.

Reasabaidhean sgoinneil ...

bottom of page